銀耳烘干機(jī)烘干機(jī)與傳統(tǒng)烘干的模式相比較，那么那個(gè)更加好一點(diǎn)呢？答案就是使用熱泵銀耳烘干機(jī)烘干的銀耳要好一點(diǎn)，那么這種設(shè)備好在哪里呢？今天我們來(lái)了解了解銀耳烘干機(jī)與傳統(tǒng)烘干機(jī)的對(duì)比情況：

　　傳統(tǒng)烘干機(jī)模式：

　　日曬：將采下的銀耳，剪除耳根，用清水漂洗干凈，置于墊有干凈紗布的竹篩上，在陽(yáng)光下曝曬。注意勤翻動(dòng)、小心操作、以防破損。天晴時(shí)有2天即可曬干。曬干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只適合小規(guī)模生產(chǎn)。

　　現(xiàn)代熱泵烘干機(jī)模式：

　　銀耳烘干機(jī)原理

　　銀耳熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過(guò)壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電加熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

　　銀耳烘干機(jī)：不受氣候影響，可大量加工。烘房預(yù)熱至40-45℃，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房；始溫為40℃，待耳片含水量降到50%左右后再使溫度逐漸上升到50-60℃，焙烤6-10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到40℃，直至烘干（含水量為10%-13%)

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