竹筍怎么烘干？

　　竹伊，我們都知道如何過(guò)了采摘的時(shí)間的話，那么他就會(huì)長(zhǎng)成大樹，但是如果我們采摘回來(lái)以后不進(jìn)行處理的話，那么我們的竹伊就是損壞，那么怎么辦才不讓我們的竹伊損壞呢？今天我們就來(lái)進(jìn)行了解了解如何進(jìn)行將我們的竹伊保存。

　　需要保存竹伊，有2種方法。一是我們的冷凍，還有就是我們的烘干再冷凍，顯然，D一種是不適合我們的，那么我們就只有選擇烘干再冷凍，這種的烘干方式是比較好的，因?yàn)楹娓煽梢匀コ覀兊乃?，這種我們?cè)賹⑵淅洳?，再次解凍的時(shí)候就不會(huì)爛了。如果我們直接進(jìn)行冷藏的話，那么當(dāng)我們解凍的時(shí)候，竹伊就會(huì)直接壞了。

　　那竹伊是如何來(lái)進(jìn)行烘干的呢？今天我們就來(lái)介紹介紹我們的熱泵烘干機(jī)設(shè)備來(lái)進(jìn)行烘干我們的竹伊。

　　竹伊烘干工藝步驟

　　1、提前預(yù)熱90分鐘：根據(jù)不同的環(huán)境溫度決定預(yù)熱的時(shí)間，主要是升溫要進(jìn)行階梯式的漸進(jìn)方法，預(yù)熱F常重要。溫度預(yù)熱設(shè)置為46℃，預(yù)熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右，假如預(yù)熱溫度過(guò)高容易使竹筍爆漿。

　　2、烘干+排濕模式300分鐘，溫度設(shè)定為45℃烘干，濕度設(shè)定50%，烘干房保持里面恒濕恒溫，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保持在68%。

　　3、烘干+排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕（排濕30分鐘，停5分鐘），烘干房相對(duì)濕度保持在50%，烘6個(gè)小時(shí)，此階段給竹筍定色，確保竹筍的顏色為金黃色。

　　4、烘干+排濕：溫度調(diào)到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。

　　5、烘干完成：溫度調(diào)到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，約10小時(shí)左右，直到竹筍W全脫水干燥成黃色或金黃色。

　　竹筍烘干機(jī)適用于各種竹筍的烘干，如：麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等，對(duì)于體型較小，水分含量少的竹筍烘干起來(lái)更快速，烘干過(guò)程中節(jié)能環(huán)保，G效，沒(méi)有污染，烘干過(guò)的竹筍等級(jí)高，選購(gòu)一款新型的竹筍烘干機(jī)，在市場(chǎng)的應(yīng)用中可以發(fā)揮重要的作用，省錢，不愁天下雨，不愁沒(méi)地方曬干，做到快速烘干和保存，提高整體效益。

　　包裝入袋：烘干過(guò)的竹筍先經(jīng)過(guò)晾涼，將竹筍原有的熱量散發(fā)完到常溫后，根據(jù)竹筍個(gè)體的大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分類，然后進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

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