丹參百科

　　丹參，中藥名。為愿形科植物丹參的干燥根和根莖。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全國(guó)大部分地區(qū)都有分布。具有活血祛塞，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消痛之功效。用于胸痹心痛，脫腹脅痛，癥疲積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，瘡瘍腫痛。

　　丹參為多年生草本，高30-80厘米。根細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，外皮朱紅色。莖四棱形，上片。頂端小葉片較側(cè)生葉片大，小葉片卵圓形。輪傘花序項(xiàng)生兼肢生，花唇形，藍(lán)紫色，上唇直立，下唇較上唇短。小堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，熟時(shí)暗棕色或黑色。花期5-10月，果期6-11月。

　　丹參烘干工藝

　　烘干過(guò)程中，風(fēng)溫、風(fēng)速和物料擺放厚度對(duì)丹參色澤，氣味和烘干時(shí)間都有影響。為了使熱泵烘干過(guò)程中，丹參極有效物質(zhì)含量損失降到最低。以含丹參酮的含量為考量標(biāo)準(zhǔn)，60℃烘干處理的丹參，含丹參酮的含量最高，為丹參最佳的烘干處理方法。丹參烘干溫度越高，烘干時(shí)間就越短，其有效成分就越少。

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