當前，我國谷物類烘干機市場還是很受歡迎的。我國是農(nóng)業(yè)大國，加上各級政府補貼扶持力度變得越來越大，因而市場空間巨大，市場規(guī)模發(fā)展迅速。

　　水稻等糧食作物烘干的過程是一個非常復(fù)雜的量變過程，這是由谷物自身物理生理特性所決定的。專業(yè)技術(shù)人員所繪出的谷物水分蒸發(fā)過程所耗費時間的曲線幾乎與拋物線吻合。通俗地說，當谷物自身水分高達20%—30%之間時，平均每小時可下降1—2個百分點甚至更多的水分;當谷物自身水分下降至15%—20%之間時，平均每小時下降水分可能會在0.3%—1%之間;當谷物自身的水分在15%以下時，每個小時水分的蒸發(fā)量可能會更低。正規(guī)的烘干機廠家為保證烘干谷物的質(zhì)量，都是通過電子信息技術(shù)控制熱量來實現(xiàn)烘干機能夠按照上述拋物線漸次下降運行的。如果一味追求烘干時間(俗稱“降水率”)，則其烘出來的糧食品質(zhì)勢必會大大縮水，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁，品相和營養(yǎng)價值也會受到影響。

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