豬肉烘干機設備 使用烘干機如何烘干豬肉，使用豬肉烘干機設備是如何烘干豬肉的，近些年農戶在干燥豬肉的方法上方式了改變，使用了熱泵豬肉烘干機設備來進行烘干豬肉，這種設備是熱泵行業(yè)根據豬肉干燥的要求而進行推出的一種綠色干燥設備，為什么說是綠色干燥設備呢？是因為這種設備在烘干的過程中是無污染物排出的，下面我們來了解了解豬肉烘干機設備是怎么烘干豬肉的。

　　豬肉烘干機設備烘干的小原理：

　　豬肉烘干機設備是采用熱泵技術原理進行制作的烘干機設備，是由內機與主機組成烘干的設備，烤房外部是外機（蒸發(fā)器），主要是吸收外界中的空氣熱量，吸收之后傳給壓縮機進行壓縮成高溫高壓的氣體，再傳給內機（冷凝器）進行釋放出熱量來給豬肉烘干，再由新風系統(tǒng)帶動烤房內部的溫濕度水份，依次這樣循環(huán)就是豬肉烘干機設備烘干的原理。

　　豬肉烘干機的方法步驟：

　　1、選料：要選擇新鮮的豬肉，一般為后退的豬肉

　　2、切片：將豬肉進行切片處理，切豬肉時，一般控制肉的厚度一般為1cm左右為宜。

　　3、腌制：將切好的豬肉放入鹽、辣椒、花椒等，根據你自己的口味進行放入，均勻攪拌，如何低溫腌制2個小時左右。

　　4、裝盤：豬肉裝盤時，需要注意的是，需要將豬肉擺放的位置要有間隙，肉片與肉片不可疊加。

　　5、預熱低溫烘干階段：裝盤好了的豬肉要先進行預熱階段，然后再進行低溫烘干，烘干的階段一般控制在溫度控制在55~60℃左右。

　　6、高溫烘烤階段：低溫烘干好之后的豬肉，在烘干時的溫度要稍微提高一些，這個階段屬于高溫烘干的階段，一般溫度在180℃左右的溫度，烘干時間為15分鐘。

　　7、包裝：烘干好之后的豬肉要及時進行包裝，一般為塑料包裝，也可以采取空氣包進行包裝。

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