白蔥菌烘干機烘干工藝步驟

　　白蔥菌的烘干在以前是利用燃煤、鍋爐等烘干方式來進行烘干的，都是這種烘干的方法在烘干的時候缺點是比較多的，進行些年來，白蔥菌的烘干都是利用熱泵烘干機設備來進行烘干的，那么利用這種設備怎么烘干的呢？今天我們就來了解了解這種設備在烘干的時候是如何進行烘干的，烘干工藝是什么？

　　白蔥菌機烘干工藝

　　菌子烘干全程分6個階段，具體溫度、相對濕度等參數設置如下：

　　1、溫度設定45℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為7-8小時，烘干+排濕模式。

　　2，溫度設定50℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為6-7小時，烘干+排濕模式。

　　3、溫度設定65℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為4小時，烘干+排濕模式。

　　4、溫度設定70℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為3小時，烘干+排濕模式。

　　5、溫度設定75℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為3小時，烘干+排濕模式。

　　6、溫度設定70℃，烘干相對濕度設定為10%,烘干時間為1小時，烘干+排濕模式。

　　白蔥菌烘干注意事項

　　由于白蔥菌含水量較大，菌子烘干階段一的時候段溫度不要過高，通常溫度在45℃-50℃之間，烘干時間一般在8一時，階段一的時候這一段必須大量排濕，在相對濕度下降到38%時再提高溫度，這樣可以保證菌子的顏色和形狀，有利于烘干品質的提高。菌子烘干時間根據菌子大小烘干時間在21-26小時。烘干完畢后檢驗品質，合格后包裝、保存銷售。

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