海參烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是海參?海參的加工工藝步驟,空氣能海參烘干工藝以及智恩空氣能熱泵海參烘干機(jī)廠家直銷熱線:13506835683。
海參百科
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用。
食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布,它們大多數(shù)是平足目海參。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。
海參加工方法也很簡單,西沙群島的加工過程是:鮮海參→除臟→猛火水煮→曬干(或烤干)。北方的刺參加工方法略較復(fù)雜,煮參一般要充分加鹽煮2-3次,而且要用煮參水腌漬8-10d,曬干時海參要拌些草木質(zhì)。
海參加工工藝步驟
最古老海參的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬,但是這兩種方式干燥時間長且受環(huán)境和天氣影響,后來發(fā)展到燒柴和燒煤,現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥和熱泵低溫冷風(fēng)干燥等。不管是哪一種海參的干燥方式都是以脫水為目的,關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以最大限度地保存海參的營養(yǎng)成分及品相更好。
海參的加工步驟為:剪口去腸——清洗——蒸煮——烘干步驟,下面我們通過海參的加工步驟重點說說海參的烘干技術(shù)及海參烘干機(jī)及烘干模式的選擇。
1、海參剪口擠腸:海參用清水清洗一下,從其腹部用剪子剪開兩三厘米的口,將內(nèi)臟及腸子取出,不去掉腸子,整個海參都會化掉。
2、清洗海參:海參較難清洗干凈,所以取出內(nèi)臟后,將海參反復(fù)清洗干凈,一般清洗5次至干凈止。
3、蒸煮海參:當(dāng)水溫在90度時,將清洗好的海參放入鍋里蒸煮,用工具來回攪拌,防止水溫不均,這時可見到海參迅速縮小,海參刺明顯突出。約半小時后,撈出海參,視情況拌入粗鹽。
4、海參烘干
海參烘干工藝
將煮好的海參擺放在物料盤上,將擺好海參的物料盤放置入空氣能熱泵海參烘干機(jī)內(nèi),通過智能控制系統(tǒng)設(shè)置烘干溫度、濕度和時間參數(shù),開始干燥。如果是普通的鹽干海參,烘干溫度設(shè)置可以略高一些,如果是高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參,盡量用烘干機(jī)的冷風(fēng)干燥模式,10~30℃就可以了,冷風(fēng)干燥的海參,色澤黑亮,香味保存好,有海參特殊的香味。
空氣能海參烘干機(jī)溫度高低可調(diào),分別有熱風(fēng)干燥、冷風(fēng)干燥和自然干燥等模式。
海參的檢驗標(biāo)準(zhǔn):海參制品含水量在15%以下,形狀整齊,腹腔完好,肉質(zhì)肥厚,色澤光潔,鹽味極淡,大小均勻。刺參肉刺應(yīng)該完整直。
智恩空氣能熱泵海參烘干機(jī)
熱泵海參烘干機(jī)的系統(tǒng)組成:1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。
文本編輯整理:智恩空氣能熱泵 生產(chǎn)廠家、智恩空氣能熱泵烘干機(jī) 生產(chǎn)廠家。歡迎分享本文,轉(zhuǎn)載請保留出處!
發(fā)表于2020-09-07 at 09:40 沙發(fā)
浙江智恩科技專業(yè)生產(chǎn)空氣能熱泵烘干機(jī):金銀花烘干機(jī)、食品烘干機(jī)、木材烘干機(jī)、肉制品烘干機(jī)、食用菌烘干機(jī)、海產(chǎn)品烘干機(jī)、臘腸烘干機(jī)、辣椒烘干設(shè)備等等。咨詢電話:13506835683
發(fā)表于2020-09-07 at 09:42 板凳
海參烘干工藝,海參熱泵烘干工藝,海參的烘干工藝,干海參烘干工藝,海參烘干工藝視頻,最新海參烘干工藝,烘干海參工藝,海參暖氣烘干工藝,最新鹽干海參烘干工藝,淡干海參烘干工藝,糖干海參烘干工藝,海參烘干箱的工藝流程,最新海參低溫烘干工藝,海參烘干工藝有多少
發(fā)表于2020-09-07 at 09:43 地板
海參烘干技術(shù),想了解海參烘干機(jī)及技術(shù)嗎,干海參烘干技術(shù),海參烘干機(jī)技術(shù)廠家直銷,烘干機(jī)干海參加工技術(shù),海參烘干機(jī)價格與技術(shù),海參烘干品相的技術(shù),海參烘干機(jī)使用與技術(shù),干海參的烘干技術(shù),海參烘干機(jī)技術(shù)與服務(wù),海參烘干機(jī)技術(shù)廠家,海參烘干機(jī)技術(shù),烘干機(jī)干海參加工技術(shù)轉(zhuǎn)讓,海參烘干機(jī)運行技術(shù)
發(fā)表于2020-09-07 at 09:43 4樓
海參烘干方法,海參烘干的方法,海參的烘干方法,活海參烘干方法,海參烘干機(jī)的使用方法,海參低溫干燥烘干方法,濕海參的烘干方法,干海參烘干方法有幾種,機(jī)器烘干海參方法,鮮海參的烘干方法,大連鮮海參的烘干方法,烘干海參的處理方法,用什么方法烘干海參好,求海參烘干辦法
發(fā)表于2020-09-07 at 09:45 5樓
海參烘干流程,海參的烘干流程,淡干海參烘干流程
海參烘干時間,淡高海參烘干時間過頭
海參烘干不及時會怎樣,怎樣烘干海參,海參怎樣烘干,海參怎樣烘干最好,鮮海參怎樣烘干
發(fā)表于2020-09-07 at 09:47 6樓
海參受潮如何烘干,如何做海參烘干,海參 如何烘干,如何泡發(fā)沒有烘干的海參,如何烘干海參,海參烘干用遠(yuǎn)紅外發(fā)熱效果如何,加熱棒海參烘干機(jī)如何烘干,如何烘干拉缸鹽海參,海參如何自然晾曬好還是烘干好,海參烘干如何添加,海參如何烘干,烘干海參如何處理,如何大量烘干海參,鹽干海參如何烘干
發(fā)表于2020-09-07 at 09:49 7樓
海參烘干機(jī)濕度怎么調(diào),鮮海參怎么烘干處理,烘干海參怎么發(fā),海參怎么烘干的快,新鮮海參怎么烘干,海參烘干之后怎么吃,海參怎么烘干有型,鮮海參怎么烘干的,濕海參怎么烘干,鮮海參怎么處理烘干,海參怎么烘干溫度,烘干的海參怎么泡發(fā),鮮海參怎么烘干,野生海參是怎么烘干的,海參怎么烘干
海參腸怎么能烘干,烘干海參怎么吃,烘干海參是怎么做的,怎么烘干海參,海參是怎么烘干的,鮮海參怎么烘干保存,干海參是怎么烘干的,海參是怎么烘干,烘干的海參怎么樣,海參腸子自己怎么烘干,烘干海參發(fā)不起來是怎么回事,干海參受潮了怎么烘干,海參家里怎么烘干,新鮮的海參怎么烘干,請問拉缸鹽海參怎么烘干
發(fā)表于2020-09-07 at 09:50 8樓
海參烘干產(chǎn)量,海參空氣能烘干機(jī)產(chǎn)量
海參烘干一般多少度,烘干海參多少度合適,要求多少度烘干海參,海參烘干溫度是多少度,海參多少度烘干,海參烘干需要多少度,干海參烘干多少度,海參烘干多少度好,海參烘干多少度
發(fā)表于2020-09-07 at 10:01 9樓
海參烘干溫度,海參烘干溫度多少時間,麥芽糊精海參烘干溫度,海參烘干機(jī)時的設(shè)置溫度是多少,海參烘干機(jī)溫度,烘干海參的溫度,海參怎么烘干溫度,烘干海參溫度過了有有什么影響,烘干海參時溫度太高造成什么問題,干海參烘干溫度是多少時間,烤箱烘干海參多少溫度和時間
海參烘干溫度是多少度,海參烘干條件溫度時間,加工干海參烘干的溫度,用烘干機(jī)烘海參溫度和時間,海參烘干機(jī)時的溫度是多少,海參烘干箱溫度,烘干海參溫度,海參 烘干 溫度,海參烘干溫度多少合適,海參烘干最適宜的溫度,干海參烘干溫度是多少,烘干海參溫度與時間,海參烘干房 溫度,海參烘干的溫度,海參的烘干 溫度,烘干鹽干海參的溫度
發(fā)表于2020-09-07 at 10:02 10樓
海參烘干房,專業(yè)生產(chǎn)海參烘干房,海參烘干房的制造,優(yōu)質(zhì)海參烘干房,海參烘干房高溫除濕機(jī),海參烘干房廠家,海參烘干房設(shè)計產(chǎn)品58食品網(wǎng),海參烘干房濕度設(shè)定,中國海參烘干房,海參低溫烘干房,專業(yè)安裝海參烘干房
海參烘干房的制作,海參烘干房清遠(yuǎn)價格多少,海參烘干房廠,海參烘干房廠家直銷,蓬萊海參烘干房,海參烘干房 溫度,海參要在烘干房烘幾天,蓬萊盤管海參烘干房,海參烘干房機(jī)
發(fā)表于2020-09-07 at 10:04 11樓
海參烘干箱,海參烘干箱廠家,二手海參烘干箱,七級海參烘干箱,海參烘干箱溫度,小型海參烘干箱,成策海參專用烘干箱,煙臺那有做海參烘干箱的,海參烘干箱的工藝流程,樂樂家低溫海參烘干箱,家用海參烘干箱
發(fā)表于2020-09-07 at 10:05 12樓
海參烘干設(shè)備,小型海參烘干機(jī)設(shè)備,小型海參烘干設(shè)備,福建海參烘干設(shè)備,海參烘干什么設(shè)備最好,山東海參烘干設(shè)備,大型海參烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備廠家直銷,海參烘干設(shè)備廠家代理,北京海參烘干設(shè)備哪家,海參烘干設(shè)備廠家價位,蘇州海參小型烘干設(shè)備,天津海參烘干設(shè)備哪家,專業(yè)定制海參烘干設(shè)備,專業(yè)供應(yīng)海參烘干設(shè)備,沈陽海參烘干設(shè)備,海南海參烘干設(shè)備哪家,中國海參烘干設(shè)備廠家,海參烘干設(shè)備代理加盟,微波設(shè)備能烘干海參,海參烘干設(shè)備質(zhì)量
海參微波烘干殺菌設(shè)備,海參烘干設(shè)備多少錢一個,生產(chǎn)廠家海參烘干設(shè)備,自己做的烘干海參設(shè)備,海參烘干設(shè)備哪里有,海參烘干設(shè)備哪家價格,河北海參烘干設(shè)備哪家,冷風(fēng)烘干設(shè)備海參烘干,天津海參烘干設(shè)備廠家直銷,遼寧海參烘干設(shè)備,印尼海參烘干設(shè)備,重慶海參烘干設(shè)備哪家,煙臺海參烘干設(shè)備,重慶海參烘干設(shè)備廠家直銷
海參烘干設(shè)備價位,江蘇海參烘干設(shè)備哪家,海參烘干房內(nèi)設(shè)備,大連海參烘干設(shè)備,大連海參烘干設(shè)備哪家,專賣海參烘干設(shè)備廠家,延吉那有海參空氣能烘干設(shè)備,中國海參烘干設(shè)備哪家,重慶海參烘干設(shè)備廠家,海參烘干設(shè)備多少錢,優(yōu)質(zhì)海參烘干設(shè)備,遼寧海參烘干設(shè)備哪家,優(yōu)惠的海參烘干設(shè)備,海參烘干機(jī)設(shè)備廠,青島海參烘干機(jī)設(shè)備
供銷海參烘干設(shè)備廠家,國內(nèi)海參烘干設(shè)備,山東海參烘干設(shè)備哪家,海參烘干設(shè)備哪家好,海參小型烘干設(shè)備,中國海參烘干設(shè)備,青島海參烘干設(shè)備,重慶海參烘干設(shè)備,低溫海參烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備誰家好,海參烘干設(shè)備代理商,北京海參烘干設(shè)備廠家,海參烘干設(shè)備廠家,上海海參烘干設(shè)備廠家,大連海參烘干機(jī)設(shè)備
全自動海參烘干設(shè)備,優(yōu)質(zhì)的海參烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備哪家強(qiáng),海參烘干機(jī)設(shè)備,海樂海參烘干設(shè)備,北京海參烘干設(shè)備,天津海參烘干設(shè)備廠家,優(yōu)質(zhì)海參烘干設(shè)備廠家,海參烘干設(shè)備專賣店,傾銷海參烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備價格,四川海參烘干設(shè)備哪家,海參冷風(fēng)烘干設(shè)備,專賣海參烘干設(shè)備,濰坊海參烘干設(shè)備,江蘇海參烘干設(shè)備
傾銷海參烘干設(shè)備廠家,海參烘干設(shè)備廠家價格,上海海參烘干設(shè)備,上海海參烘干設(shè)備哪家,山東海參烘干機(jī)設(shè)備,海參烘干設(shè)備廠,海產(chǎn)品 海參 烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備哪家價位,海參烘干設(shè)備多錢,煙臺二手海參烘干設(shè)備,供銷海參烘干設(shè)備,海參烘干設(shè)備廠家價格表,天津海參烘干設(shè)備,烘干設(shè)備海參,烘干海參設(shè)備,海參烘干設(shè)備報價,海參烘干的設(shè)備
發(fā)表于2020-09-07 at 10:21 13樓
海參烘干機(jī)價格,海參烘干機(jī)的價格,大連海參烘干機(jī)價格,小型海參烘干機(jī)價格是多少,海參烘干機(jī)價格與技術(shù),海參烘干機(jī)哪家好價格是多少,海參烘干機(jī)價格多少,小型海參烘干機(jī)價格,價格合理的海參烘干機(jī),海參烘干機(jī)廠家價格,海參空氣能烘干機(jī)價格,海參烘干機(jī)哪家好價格