黑枸杞烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是黑枸杞？黑枸杞的加工工藝步驟，空氣能黑枸杞烘干工藝以及智恩空氣能熱泵黑枸杞烘干機廠家直銷熱線：13506835683。
黑枸杞百科
黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150厘米，多分枝。 堅硬，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質(zhì)，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生于短枝上。 黑果枸杞花梗細瘦，花萼狹鐘狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯，花柱與雄蕊近等長。 漿果紫黑色,球狀，種子腎形，褐色，5-10月開花結(jié)果。
黑果枸杞分布于中國陜西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏；中亞、高加索和歐洲亦有分布。耐干旱，常生于鹽堿土荒地 、沙地或路旁。 黑果枸杞可作為水土保持的灌木。 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸 維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。 還含有豐富的黑果色素(天然原花青素，簡稱OPC)，其OPC含量超過藍莓，截止到2016年發(fā)現(xiàn)的OPC含量最高的天然野生植物。 原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽為野生的 "藍色妖姬"。
黑枸杞加工工藝步驟
藥用枸杞果實在6～11月陸續(xù)成熟，應適時采摘。當果實由青綠變成紅色或桔紅色，果蒂、果肉稍松軟時即可采摘。過早，果不飽滿，干后色澤不鮮；過遲，糖份太足且易脫落，果宜在晴天早晨10時后進行，切勿采摘雨后及露水果，采摘時輕拿輕放，連同果柄一起摘下。否則，果汁流出會影響其內(nèi)在質(zhì)量。如遇長期陰雨天氣，采回的果實應立即薄攤于曬墊上，厚度不超過5cm，自然晾干水分后再進行加工。
枸杞鮮果保質(zhì)期極短，一般只有2～3天左右，所以在深加工時遇到的首要問題就是脫水保質(zhì)的問題。目前，我國寧夏枸杞種植面積達50余萬畝，而寧夏地區(qū)枸杞脫水加工儲藏技術(shù)落后，90%以上枸杞采用自然攤曬法曬干加工，由于天氣等原因每年損失約300元/畝，如遇到連天陰雨每畝損失超過千元，為此現(xiàn)代化的枸杞烘干設(shè)備應運而生。
黑枸杞烘干工藝
第一階段 升溫階段
烘2個小時，為升溫平衡枸杞內(nèi)外溫度，使枸杞溫度均勻，溫度不可過高，也不可排濕；溫濕度控制器溫度控制設(shè)置為40。
第二階段 大量排濕
烘15個小時，此階段為大量排濕段，溫度控制：45
第三階段 深度烘干
烘15個小時，溫度55，濕度下降10；濕度控制在55%，后經(jīng)過一段時間冷卻后重新加溫。
第四階段 均勻排濕
溫度控制設(shè)置在：65，均勻排濕，烘烤時間設(shè)置6個小時。 經(jīng)過上面約38個小時的烘干，枸杞已經(jīng)達到烘干要求。
黑枸杞烘干后：黑枸杞干
智恩空氣能熱泵黑枸杞烘干機
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