豆角烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是豆角？豆角的加工工藝步驟，空氣能豆角烘干工藝以及智恩空氣能熱泵豆角烘干機(jī)廠家直銷熱線：13506835683。

豆角百科

豆角是被目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名可豆、長(zhǎng)豆豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豇豆是耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發(fā)芽時(shí)在25-35較快，溫度降低發(fā)芽緩慢，發(fā)芽率降低，最低溫度為10-12，播種后的出土成苗則以30-35為快。抽蔓后在025生長(zhǎng)良好，35左右仍能生長(zhǎng)。開花結(jié)莢期適宜溫度25-28，在35以上仍能結(jié)英，溫度在15左右生長(zhǎng)緩慢，10以下時(shí)間較長(zhǎng)則生長(zhǎng)受到抑制，接近0時(shí)植株凍死。但溫度高于35以上或低于15，不僅豇豆植株會(huì)早衰，大量落花落莢，且使豆英變短或畸形，品質(zhì)變差。

豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市 。

一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本，有時(shí)頂端纏繞狀，莖近無(wú)毛，羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉披針形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長(zhǎng)5~15厘米，寬4~6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時(shí)淡紫色，無(wú)毛 。
總狀花序腋生，具長(zhǎng)梗，花2~6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長(zhǎng)6~10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長(zhǎng)約2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2厘米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎，子房線形，被毛 。

莢果下垂，直立或斜展，線形，長(zhǎng)7.5~70厘米，寬6~10毫米，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí)，有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，長(zhǎng)6~12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色?；ㄆ?~8月 。

干豆角百科：

干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經(jīng)過(guò)高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，曬干后成品為黑色，易碎。

豆角加工工藝步驟

1、豆角清洗

將豆角清洗干凈，去除頭尾瑕疵。

2、豆角水煮

將洗浄的豆角放入沸水鍋，期間不停翻滾，水灼1分鐘左右撈出冷卻。

3、豆角冷卻

水煮后撈出的豆角放進(jìn)冷水冷卻，再撈起瀝水。

4、豆角烘干

豆角烘干工藝

豆角表面水干后，按大小規(guī)范，放進(jìn)烘盤烘架上，推進(jìn)烘房進(jìn)行干燥，干燥溫度為70，烘12小時(shí)，直至豆角含水量達(dá)到15%左右即可。

干豆角

智恩空氣能熱泵豆角烘干機(jī)

熱泵豆角烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。