紅薯烘干工藝解決方案

紅薯別稱番薯、地瓜，一年生草本植物。紅薯營養(yǎng)豐富、味甜可口，除直接煮食外還可以加工成紅薯干，也叫地瓜干，是我國傳統(tǒng)土特產(chǎn)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。明代李時(shí)珍的《本草綱目》載：“番薯具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陽之功效”。

傳統(tǒng)的紅薯烘干工藝

傳統(tǒng)的紅薯烘干一般分為直接晾曬和人工烘干。直接晾曬的紅薯無論是顏色、外觀、甜度、韌性及柔軟度都能保持紅薯原有營養(yǎng)和特有風(fēng)味，但耗時(shí)長、易酸敗、受天氣影響往往又容易破壞紅薯營養(yǎng)和特有風(fēng)味；而傳統(tǒng)的人工烘干多是采用燒煤、燒柴烘紅薯，有煤灰、不衛(wèi)生，而且燒煤、燒柴溫度過高，隔一段時(shí)間就要拿出來晾幾個(gè)小時(shí)，之后又拿進(jìn)去烘，浪費(fèi)時(shí)間、浪費(fèi)人力物力，而且烘出來的紅薯容易外面干，里面濕。

空氣能熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)

空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機(jī)將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。

紅薯熱泵烘干機(jī)進(jìn)行紅薯烘干時(shí)，不僅零添加、原汁原味，又能保持紅薯原有營養(yǎng)和特有風(fēng)味，安全衛(wèi)生，而且操作簡單，容易控制紅薯品質(zhì)，效率高，節(jié)省人工成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

紅薯熱泵烘干工藝

1、先將紅薯清洗干凈，然后將其放進(jìn)鍋爐中進(jìn)行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候?qū)⑵淙〕鰜?，等到冷卻后再進(jìn)行切片；

2、在切片環(huán)節(jié)中，要保證厚度一致，盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大；

3、隨后，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上，做到厚度均勻、擺放整齊就可以了；

4、待烘房溫度升至大約30℃時(shí)，將裝紅薯片的托盤放入烘房內(nèi)部。再設(shè)定溫度為40℃，烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)；

5、溫度設(shè)定為55℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)；

6、溫度設(shè)定為65℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)；

7、溫度設(shè)定為70℃，烘干時(shí)間為一小時(shí)；

8、關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料。

9、取出物料后，需待紅薯片完全冷卻，才能包裝入袋。

備注：一批次烘干時(shí)間大約為8小時(shí)，最高溫度不超過70℃。

智恩紅薯熱泵烘干機(jī)優(yōu)勢

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電；

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；

4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種絕對(duì)安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；

5、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制；

6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)；

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于煙草、污泥、海產(chǎn)品、臘制品、果蔬、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。